在宁夏，地方为了鼓励葡萄酒行业的发展提供电力、灌溉以及道路等基础设施的建设，还为引进进口植株和外籍酿酒顾问提供财政补贴，也奖励那些获奖酒庄酒企等等。在山东，地方协助酒庄与葡萄种植弄签订徒弟租赁合同，以确保建立起单一葡萄园，有利于葡萄品质的控制。

　　然而，我们也发现了在这些活动中往往是以决策者的角色而非调解者的身份出现。就拿杀虫剂的问题来说，自从2012年爆出白酒塑化剂丑闻后，不管是酒企还是都受到了舆论的狂轰乱炸，人们纷纷议论是否是不严或是执法过松。

　　不过，在我们参观到的葡萄园，即便是小葡萄园，我们还是发现了大量使用杀虫剂的现象。不过一些酒企酒庄还是非常关注那些明令禁止的杀虫剂的使用的，特别是在山东这样一个气候潮湿的地方。也许，在这些地方要加强环保执法的力度首先要不断推动整个产业的发展才行。

　　大多数成功的酒企酒庄都得益于的采购合同，而公务员群体也成为其高端消费者。当然，购买这些高端葡萄酒的人不仅仅包括葡萄酒消费者，而且还有葡萄酒收藏家，而主要的还是那些将这些葡萄酒当作礼品的人。在的商务会谈上，送礼已成为一个不成文的规定，是人尽皆知的秘密。事实上，早就有观察家指出了这一问题的根源所在——极度的葡萄酒市场增长的动力主要源自那些消费这些葡萄酒的公务人员以及购买这些葡萄酒送礼的商人。更何况这些礼品酒的主要功能还不在喝上。在过去，商务洽谈既包括豪华宴会，也有非正式会谈，但两者都不缺乏的就是吃与喝，正是吃喝文化建立和维系了商谈各方的关系。事实上，我们所见到的大多数人同样认同这样的文化，他们都认为吃喝文化是与官员维持良好关系的基础。